Introducir las fresas en un proceso oncológico, a nivel nutricional es muy importante. Aquí os explico porqué.
Las fresas pertenecen a:
- Familia: Rosaceae
- Nombre botánico: Fragaria ananassa
Se cultivan en todo el mundo por su característico aroma, su increíble color rojo, su jugosidad y su dulzor.
En un proceso oncológico es crítico llevar una nutrición adecuada.
¿Qué nos aportan las fresas?
Son ricas en vitamina C, flavonoides, fibra dietética y fisetina.
La fisetina de las fresas
La fisetina se encuentra en proceso de estudio para verificar si puede ser útil en la prevención del cáncer en cuanto a:
1) Activación de las vías de señalización para inducir la muerte celular en células de cáncer cervical.
2) Inhibición de las células de cáncer de pulmón y próstata.
3) Inhibición en el crecimiento de células de melanoma.
4) Inducción de la muerte celular en células del cáncer de colon.
Conclusión
Mientras estos estudios no se verifican, lo que sí sé es que los flavonoides. la vitamina C y la fisetina tienen propiedades antioxidantes .
La fibra dietética es muy necesaria para tener una buena salud intestinal.
Así que es buena opción introducir fresas en la dieta. Podemos comerlas tal cual o utilizarlas para batidos y postres
Aquí os regalo una receta.
Batido de fresas nutritivo
Ingredientes
- 3/4 taza de bebida vegetal sin azúcar (almendra, avellana o coco)
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 taza de fresas frescas
- 2 cucharaditas de piel de naranja ecológica.
- un poco de raíz de jengibre fresca.
Preparación
- Colocar la bebida vegetal y las semillas de chía en una licuadora y deje reposar mientras 2 minutos.
- Agregar el resto de ingredientes y volver a batir hasta que quede con una textura cremosa.
- Verter en un vaso alto y beber inmediatamente.
